Cursos em Sobral
Tecnologia em Alimentos
Curso de Alimentos prepara para o trabalho com atividades alimentícias
O profissional Tecnólogo em Alimentos planeja, elabora, gerencia e mantém os processos relacionados ao beneficiamento, à industrialização e à conservação de alimentos. Seu campo de atuação abrange desde moinhos, indústrias alimentícias, fábricas de conservas até instituições de pesquisas. Desenvolve novos produtos, monitora a manutenção de equipamentos, coordena programas e trabalhos nas áreas de conservação, de controle de qualidade e de otimização dos processos industriais do setor.
Duração: 3 anos e meio
Número de vagas: 40 por semestre
Ingresso: Vestibular, ou transferência de outros cursos da mesma área, ou ingresso como graduado
Requisito: Ensino médio concluído
- Luciana Fujiwara de Aguiar
- Coordenadora do Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia
- Lattes
- Contato
E-mail: fujiwara@ifce.edu.br
Fone: (88) 3112.8100
A grade curricular do curso Tecnológico em Alimentos prevê disciplinas que desenvolvem conteúdos como: bioquímica de alimentos , higiene em unidades processadoras de alimentos, análise sensorial, tecnologia de bebidas, desenvolvimentos de produtos com restrições nutricionais e tecnologia de leites, pescados, carnes, frutas, hortaliças e produtos de abelhas e seus derivados.
IIFCE - Instituto Federal
do Ceará - Campus Sobral
Curso de Tecnologia em Alimentos
Av. Dr. Guarani, 317, Derby Clube
Cep: 62040-730
Fone: (88) 3112.8100
Curso de Tecnologia em Alimentos
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Cep: 62040-730
Fone: (88) 3112.8100