Cursos em Fortaleza

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O Estado do Ceará posiciona-se no rankking nacional de fluxos turísticos como um dos destinos mais procurados do Brasil. Além disto, a atividade turística vem recebendo tratamento destacado nas políticas públicas estaduais, nas últimas duas décadas.

A diversificação das práticas turísticas induz os investidores a implantarem meios de hospedagem para os diferentes segmentos de mercado, em todos os recantos do território cearense.

A modalidade de ensino à distancia oportuniza ao aluno fazer um curso de nível superior/graduação, pois muitas vezes a distância ou horário de trabalho, engessa o aluno a freqüentar diariamente uma faculdade. A modalidade á distancia é incentivada pelo governo federal e é de tanta qualidade como o ensino presencial.

Diante desse quadro e considerando o aumento do número de jovens egressos do Ensino Médio, o IFCE oferece o curso superior de Tecnologia em Hotelaria à Distância, como opção à demanda por ensino profissional em hotelaria, público e gratuito.

O Curso de Tecnologia em Hotelaria à Distância possui duração de três anos. O estudante pode ingressar por meio do Vestibular, concorrendo às vagas oferecidas por ano na graduação, ou, ainda, pela Transferência de outro curso superior ofertado em outras instituições.

Duração: 3 anos
Número de vagas: definido conforme a demanda do mercado de trabalho.
Ingresso: Vestibular ou Transferência de outros cursos superiores da mesma área.

Dominar mais de um idioma, vocação para os negócios, capacidade de liderança e facilidade de lidar com o público são atribuições importantes para um desempenho bem-sucedido nessa profissão. O tecnólogo em Hotelaria gerencia estabelecimentos de hospedagem e de alimentos e bebidas, presta consultoria em projetos hoteleiros e administra a área de hospedagem dos hospitais.

É responsável pela administração política e comercial de meios de hospedagem, e operacionaliza os processos de produção de bens e serviços hoteleiros. O profissional avalia os resultados da produção mediante a mensuração dos índices de satisfação da clientela e da viabilidade econômico-financeira do negócio.

O mercado de trabalho exige que tenha uma sólida cultura geral, devido ao contato com clientes que poderão ser extremamente exigentes. Existe uma grande carência de profissionais qualificados para atender a essa demanda crescente de hotéis. Poucos setores da economia brasileira são tão promissores quanto o da hotelaria.

A capacitação possibilita ao profissional assumir funções administrativas-tático-operacionais nas áreas de hospedagem, sala-bar e comercial dos meios de hospedagem. Entre as disciplinas do currículo estão: Fundamentos da Administração; Técnicas de Recepção, de Reservas, de Governança, de Sala bar; Higiene e Noções de Nutrição; Gestão em Hospedagem e em Alimentos e Bebidas; Custos e Orçamentos etc. O projeto pedagógico do curso está estruturado de forma a proporcionar ao acadêmico uma visão crítica e reflexiva da organização e da gestão de empresas na área da hospitalidade.

• Grade Curricular

O graduado em Tecnologia em Hotelaria poderá atuar em hotéis, motéis, pousadas, resorts, spas, instituições de qualificação, empresas privadas e públicas de planejamentos turísticos, conforme as linhas tra-çadas pelo MEC para o ensino de nível tecnológico.

Por conta da qualificação profissional de seus professores e sólida formação teórico-prática de seus alunos, a Área de Turismo e Hospitalidade está apta a desenvolver serviços para o trade turístico, como os que se seguem:

• Cursos e treinamentos, abertos ou em turmas fechadas, atendendo aos interesses da empresa ou instituição
• Consultorias nas áreas de planejamento e gestão turística
• Estágio e contratação de alunos (receptivo e eventos)

• Professores do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo

IFCE - Instituto Federal do Ceará
Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo (UAB)
Av. Treze de Maio, 2081 - Benfica - Cep:60040-531 - Fortaleza - CE
Fone: (85) 3307.3645 - 3307.3761